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江姿庭咖啡餐车的小老板,18岁离家后去了新竹,在新竹园区上班,她很能适应这工作,因不太需要跟陌生的人接触,三年前离开了新竹,在台中待了一年,回到高雄。找了餐饮业的工作,让自己慢慢熟悉服务业的生态及学习服务客人。
回高雄后,花了两年的时间找资料,充实自己不足的地方,又花了半年弄餐车、试產品、找机器及周边的东西。
也许就是那股傻劲,什么都不懂也就什么都不怕,刚开始她摆在一个社区的公园,离住的地方不远。
一开始,她完全不抱任何希望会有人买,但也许是基于好奇,每天都有人跟她买咖啡,不至于让她掛蛋回家。
生意也一天比一天好,社区住户、上班族、送小孩上课的家长,儼然成了她的消费客群,等咖啡时总会跟她聊上几句,大部分的客人,所问的问题都差不多,但?最多人问的
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